Семгу запекают в фольге с солью, перцем и лимонным соком. Для соуса используют сливочное масло, муку, сливки, зелень укропа, пармезан и икру красную. Соус доводят до кипения и поливают им рыбу. Готовый блюдо можно украсить красной икрой.